Her yıl, Les Cabinotiers departmanı, Vacheron Constantin’in değer verdiği bir temayla ilgili bir dizi tek parça tasarımı piyasaya sürüyor. 2021 yılı, zaman ölçümünün astronomik kökenlerine atıfta bulunan saatlerle “Le Temps Céleste”e adanmıştır. Tek parça tasarım olan, Les Cabinotiers Grand Complication Bacchus, saatçinin büyük komplikasyon saatlerindeki uzmanlığını sanatsal zanaatlardaki ustalığıyla birleştiriyor. Vacheron Constantin’in usta gravürcüleri, bu saatin in-house Kalibre 2755 GC16 ile güçlendirilmiş bir uygulamalı sanat şaheseri olması için mücevher ayarlayıcılarla birlikte çalıştı. Roma’da asma ve şarap tanrısı Bacchus’a adanmış bu çift taraflı yaratım, elle oyulmuş altın yapraklara yerleştirilmiş yakut üzümlerle süslenmiştir. Tourbillon ve minute repeater mekanizması, bir saatin toplayabileceği neredeyse tüm astronomik ve takvim tipi komplikasyonları gösterir.
Vacheron Constantin’in saat ustaları, hareketi yaratmak için Tour de l’Île’yi referans olarak aldılarki, bu saat 2005’te sunuldu. Aynı ruhla, Les Cabinotiers – Bacchus saat 16 komplikasyonu bir araya getirerek onu dünyanın en karmaşık saatlerinden biri haline getiriyor. Manuel kurmalı kalibre 2755 GC16, dünyanın yerçekiminin mekanizma üzerindeki etkilerini telafi etmek için bir tourbillon regülatörü ile donatılmıştır. Vacheron Constantin’in imzası olan Malta haçı amblemine benzeyen bir kafese sahip olan tourbillon, dakikada bir tam dönüşü tamamlıyor. Bu saat ayrıca isteğe bağlı olarak saatleri, çeyrekleri ve dakikaları çalan bir dakika tekrarlayıcı içeriyor.
Takvim ve astronomik fonksiyonlar saatin her iki tarafında da önemli rol oynuyor. Tourbillonun saat 6 pozisyonunda izlenebildiği ön yüzde, üç sayaçta sonsuz takvim göstergeleri yer alıyor. Kadranın üst kısmında yer alan bu göstergeler tarih, gün ve ayı gösterir. 2100 yılına kadar herhangi bir ayarlamaya gerek kalmadan miladi takvimin kaprislerini takip etmek için tasarlanan bu saatçilik komplikasyonu, artık yıl döngüsünün göstergesiyle daha da güçlendirilmiştir. İkincisi, saat 1 ile 2 arasındaki dakika tekrarlama mekanizmasının torkunu gösteren elin yanındaki küçük bir açıklıkta görünür. Bu çarpıcı mekanizma güç rezervi, haftanın günü ibresi ile eş eksenli yılan gibi bir gösterge aracılığıyla okunabilen mekanizma güç rezervinin bir göstergesi ile eşleştirilir.
Saatin ilk astronomik fonksiyonları, opalin şampanya rengi kadranda, saat 10 ile 11 arasında konumlandırılan zaman denkleminden başlayarak ortaya çıkıyor. Dünya’nın Güneş etrafındaki yolu dairesel değil eliptik olduğundan ve Dünya’nın ekseni yörünge düzlemine 24° eğik olduğundan, Güneş’in iki başucu geçişi arasındaki süre yıl boyunca aynı değildir. (Gerçek) güneş günü ile (ortalama) 24 saatlik sivil gün arasındaki bu fark, yılın zamanına bağlı olarak -16 ila +14 dakika arasında değişir ve yılda sadece dört kez çakışır. Astronomik dilde zaman denklemi veya zaman düzeltmesi olarak adlandırılan bu diferansiyel, özel bir işaretçi ile gösterilirken, gün doğumu ve gün batımı saatleri kadranın alt kısmında görünür.
Saatin arka tarafında, kuzey yarım küreden gözlemlenebilen takımyıldızları ile gök kubbeyi betimleyen dönen bir disk şeklinde bir yıldız zamanı göstergesi yer almaktadır. Gökyüzünde sabit bir yıldız referans alındığında, Dünya’nın tam 360° dönüşünü veya yıldız gününü tamamlaması için gereken süre tam olarak 23 saat 56 dakika ve 4 saniyedir. Dünya hem kendi ekseni etrafında hem de Güneş’in etrafında döndüğü için, belirli bir yıldıza göre başlangıç noktasına dönmesi bir takvim gününden yaklaşık dört dakika daha kısa sürer. Bu modelde, hareketli diskin çevresinde görünen tarihin karşısında, periferde gösterilen saat ile yıldız zamanına göre tam bir dönüş gerçekleştirir. Aynı tarih, sabit dış flanş üzerinde hareket eden büyük bir merkezi el tarafından okunur. Bu el aynı zamanda gündönümü ve ekinokslara karşılık gelen zodyak, mevsim ve dört tarihi de gösterir.
839 parçadan oluşan ve toplam 33.90 mm çapında ve 12.15 mm kalınlığında olan bu mekanizma 58 saatlik güç rezervine sahip. Saatte 18.000 titreşim (2.5 Hz) hızında salınan bir denge ile donatılan saat, 47 mm çapında 18K 5N pembe altın kasaya yerleştirildi.
